Një nga pijet më të njohura në botë, ka lindur plot 2010 vite më parë. Bëhet fjalë për Spritz. Mediat italiane i kanë kushtuar vëmendjes pijes që e ka origjinën në zonën e veriut të Italisë, më saktë në Veneto, në gjysmën e parë të shekullit të XIX, gjatë kohës së Perandorisë Habsburge. Atëherë, ushtarë austriakë, tregtarë dhe zyrtarë, të cilët nuk ishin mësuar me verërat vendase që shpesh kishin përqindje alkooli më të lartë dhe shije më të fortë, filluan të kërkonin që verës t’i shtohej pak ujë ose ujë me gaz – një “spritz”, nga gjermanishtja „spritzen“, që do të thotë “spërkatje”, për ta bërë atë më të lehtë për t’u pirë.
Kjo praktikë e thjeshtë, konsiderohet prej specialistëve si forma e parë e Spritz‑it. Me kalimin e kohës, kjo u evoluua dhe u zhvillua në diçka më komplekse.
Sot, Spritz është njohur gjerësisht si pjesë e kulturës së aperitivo italiane. Është pije që konsumohen zakonisht në pasditë ose mbrëmje të hershme, shpesh me ushqime të lehta apo me miq.
Nga një zgjidhje ushtarake për t’i mbijetuar verës veneciane, ”spritz” është bërë një simbol global i aperitivit Italian, me një histori mbi 200 vjeçare. /Skyweb.al
