Djathi Parmigiano po përjeton një rikthim të fortë në vëmendjen publike, këtë herë falë rrjeteve sociale, ku po promovohet si një burim natyral dhe i pasur proteinash. Në platforma si TikTok dhe Instagram, shumë përdorues e prezantojnë atë si një alternativë ndaj shufrave proteinike apo snack-eve të përpunuara, duke e quajtur madje “proteina luksoze” për shkak të shijes dhe cilësisë së lartë.
Ky djathë i njohur italian përmban mbi 35 gramë proteina për 100 gramë produkt, si edhe sasi të larta kalciumi, duke e bërë veçanërisht tërheqës për sportistët dhe personat që ndjekin një regjim ushqimor të balancuar. Për më tepër, Parmigiano vlerësohet për përbërjen e tij natyrale dhe mungesën e aditivëve tipikë të ushqimeve ultra të përpunuara.
Megjithatë, specialistët e ushqyerjes theksojnë se entuziazmi i rrjeteve sociale duhet shoqëruar me kujdes. Edhe pse është i pasur me proteina dhe lëndë ushqyese, Parmigiano përmban gjithashtu yndyra të ngopura dhe kripë në sasi të konsiderueshme, çka do të thotë se konsumimi i tij duhet të jetë i moderuar, sidomos për personat me probleme kardiovaskulare ose tension të lartë.
Sipas ekspertëve, djathi Parmigiano mund të jetë pjesë e një diete të shëndetshme dhe të ekuilibruar, por nuk duhet parë si zëvendësues i vetëm i burimeve të tjera të proteinave. I përdorur me masë, ai mbetet një ushqim cilësor që bashkon vlerat ushqyese me shijen, duke shpjeguar pse është shndërruar në një nga trendet më të reja ushqimore në rrjetet sociale.
