Të ngrënit vonë në mbrëmje, veçanërisht pas orës 22:00, është lidhur me një rrezik deri në 20% më të lartë për shtim në peshë, sipas disa studimeve mbi ndikimin e kohës së vakteve në metabolizëm.
Personat që konsumojnë një pjesë të madhe të kalorive gjatë orëve të vona zakonisht kanë një përqindje më të lartë të yndyrës trupore dhe një rregullim më të dobët të glukozës në gjak. Ky efekt lidhet me ritmin cirkadian – ora biologjike e trupit – që ndikon në mënyrën se si metabolizohen karbohidratet dhe yndyrnat gjatë ditës dhe natës.
Studimet tregojnë se organizmi është më efikas në përpunimin e ushqimit gjatë orëve të para të ditës, kur ndjeshmëria ndaj insulinës është më e lartë. Në orët e vona, metabolizmi ngadalësohet, duke favorizuar depozitimin e kalorive si yndyrë.
Një nga studimet më të njohura në këtë fushë është ai i Marta Garaulet dhe bashkëpunëtorëve, i publikuar në revistën “International Journal of Obesity”. Studimi tregoi se individët që hanin drekën dhe vakte të tjera kryesore më herët gjatë ditës kishin më shumë sukses në humbjen e peshës krahasuar me ata që hanin më vonë, edhe kur sasia e kalorive ishte e ngjashme. Kjo tregon se koha e ngrënies mund të ndikojë në peshën trupore pavarësisht nga sasia e kalorive.
Megjithatë, ekspertët nënvizojnë se koha e vakteve është vetëm një pjesë e ekuacionit. Marrja totale e kalorive, cilësia e ushqimit, aktiviteti fizik dhe cilësia e gjumit mbeten faktorët kryesorë për shëndetin metabolik dhe menaxhimin e peshës.
Studime të tjera tregojnë gjithashtu se ngrënia vonë mund të çojë në çrregullime të gjumit, rritje të oreksit ditën tjetër dhe zgjedhje më pak të shëndetshme ushqimore. Specialistët rekomandojnë që vakti i fundit të konsumohet të paktën dy deri tre orë para gjumit dhe pjesa më e madhe e kalorive ditore të merret gjatë ditës. Megjithatë, qëndrueshmëria në zakonet ushqimore dhe balanca kalorike mbeten thelbësore për kontrollin afatgjatë të peshës.
