Një dietë e pasur me ushqime ultra të përpunuara mund të rrisë ndjeshëm rrezikun e zhvillimit të demencës dhe problemeve të tjera njohëse, sipas një studimi të ri të publikuar në revistën shkencore American Journal of Public Health.
Hulumtimi shton prova të reja mbi efektet negative të këtyre produkteve ushqimore, të cilat përfshijnë biskotat e paketuara, patatinat, sallamrat, hot dog-ët dhe ushqime të tjera të prodhuara industrialisht.
Sipas studiuesve, personat që konsumonin sasinë më të lartë të ushqimeve ultra të përpunuara kishin 58% më shumë gjasa të zhvillonin demencë në krahasim me ata që konsumonin më pak. Po ashtu, ata shfaqnin një rrezik 46% më të lartë për dëmtime të funksioneve njohëse, si kujtesa, përqendrimi dhe aftësia për të menduar qartë.
Rezultatet sugjerojnë se cilësia e ushqimit mund të luajë një rol të rëndësishëm në shëndetin e trurit me kalimin e viteve. Studiuesit theksojnë se kufizimi i konsumit të ushqimeve ultra të përpunuara dhe orientimi drejt një diete më të pasur me fruta, perime, drithëra të plota dhe proteina të shëndetshme mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të sëmundjeve neurodegjenerative.
Demenca është një nga sfidat më të mëdha shëndetësore në mbarë botën, duke prekur miliona njerëz dhe duke ndikuar në kujtesën, të menduarit dhe aftësinë për të kryer aktivitetet e përditshme.
Autorët e studimit theksojnë se nevojiten kërkime të mëtejshme për të kuptuar më mirë mekanizmat përmes të cilëve ushqimet ultra të përpunuara mund të ndikojnë në shëndetin e trurit. /skyweb.al
