Drejtoresha e Autoritetit Kombëtar të Ushqimit, Blerina Gjylameti, thotë në një intervistë për Monitor se Shqipëria ka nisur për herë të parë procesin e kategorizimit të operatorëve ushqimorë sipas standardeve të Bashkimit Europian, në kuadër të Kapitullit 12 të negociatave, që përfshin sigurinë ushqimore, politikën veterinare dhe atë fitosanitare.
Sipas saj, ky është një nga sektorët më të vështirë dhe më të panegociueshëm në procesin e integrimit, pasi lidhet drejtpërdrejt me sigurinë e konsumatorit dhe me funksionimin e zinxhirit “nga ferma në tavolinë”.
Procesi ka nisur më 14 prill dhe do të vijojë deri më 31 korrik 2026. Në total do të vlerësohen 904 operatorë të biznesit ushqimor, ndërsa deri tani janë kontrolluar 225 prej tyre. Operatorët do të klasifikohen në katër kategori, nga ata që përmbushin plotësisht standardet e BE-së, deri te stabilimentet që përbëjnë rrezik për shëndetin dhe duhet të mbyllen.
Gjylameti shpjegon se kategorizimi nuk është thjesht kontroll formal, por një skanim i gjendjes reale të sektorit. Për bizneset që kanë mangësi të vogla, parashikohet një afat për korrigjim nga 3 deri në 6 muaj. Për subjektet me probleme më të mëdha infrastrukturore ose teknike do të hartohen plane veprimi, ndërsa për ato që klasifikohen në kategorinë 4, AKU do të marrë masa për mbyllje.
Sipas saj, AKU po përdor lista verifikimi të personalizuara sipas llojit të aktivitetit dhe çdo subjekt do të marrë orientime për masat që duhet të ndërmarrë. Procesi po mbështetet teknikisht nga GIZ dhe projekti EUforFoodSafety, ndërsa qeveria dhe institucionet përkatëse po punojnë për plane mbështetjeje financiare dhe asistencë me ekspertë vendas e ndërkombëtarë.
Thelbi i intervistës është se Shqipëria po hyn në një fazë më të fortë kontrolli dhe përafrimi me standardet europiane të sigurisë ushqimore, ku bizneset nuk do të maten më vetëm me rregullat kombëtare, por edhe me kërkesat e tregut të BE-së.
