Disa përbërës të zakonshëm ushqimorë kanë ndikim shumë pozitiv në shëndetin tonë. Studiuesit kanë analizuar mbi 1,000 ushqime të papërpunuara dhe kanë identifikuar shtatë prej tyre që ofrojnë një ekuilibër të shkëlqyer ushqyes dhe përfitime të rëndësishme shëndetësore.
Bajamet janë të pasura me yndyra të shëndetshme dhe vitaminë E. Ato ndihmojnë në uljen e kolesterolit të keq, përmirësojnë shëndetin e zorrëve, reduktojnë inflamacionin dhe mbështesin shëndetin e zemrës. Konsumimi i tyre lidhet edhe me përmirësim të tretjes.
Panxhari zviceran (Swiss chard) përmban nitrate, antioksidantë dhe përbërës me efekt mbrojtës për trurin dhe sistemin nervor. Ai ndihmon në uljen e tensionit të gjakut, përmirëson qarkullimin e gjakut dhe mbështet shëndetin e syve, trurit dhe zemrës.
Uji i kreshtës (Watercress) është shumë i pasur me vitamina, minerale dhe përbërës anti-inflamatorë. Ndihmon në uljen e kolesterolit, përmirëson shëndetin e syve dhe imunitetin, dhe lidhet me reduktimin e rrezikut të kancerit dhe depresionit.
Gjethet e panxharit shpesh hidhen poshtë, por janë shumë ushqyese. Ato përmbajnë vitamina, minerale dhe antioksidantë që ndihmojnë në uljen e kolesterolit dhe mbrojtjen e qelizave nga dëmtimi oksidativ.
Farat chia janë të pasura me fibra, proteina dhe omega-3. Ato ndihmojnë në shëndetin e zemrës, kontrollin e sheqerit në gjak dhe sistemin imunitar. Përthithja e tyre është më e mirë kur konsumohen të bluara.
Farat e kungullit përmbajnë yndyra të shëndetshme që mbështesin zemrën dhe sistemin nervor. Studimet tregojnë se ato përmirësojnë kujtesën, përqendrimin dhe ulin ankthin, sidomos kur janë të pjekura.
Gjethet e lules së luleshqerrës (Dandelion greens) janë të pasura me vitamina, minerale dhe përbërës anti-inflamatorë. Ato lidhen me përfitime për zemrën dhe kanë potencial mbrojtës kundër disa sëmundjeve. /skyweb.al
