Ndryshime të vogla në mënyrën se si fëmijët e përjetojnë ushqimin çdo ditë mund të kenë një ndikim afatgjatë në atë që ata zgjedhin të hanë.
T’i bësh fëmijët të hanë mjaftueshëm perime mund të jetë një sfidë. Një nga arsyet është se prirja e tyre për ushqimet e ëmbla fillon që herët. Edhe qumështi i gjirit përmban sheqerna natyralë që i japin një shije të ëmbël. Kur fëmijët fillojnë të hanë ushqime të ngurta, t’i bindësh të hanë një copë brokoli ose një lugë spinaq mund të jetë shumë e vështirë.
Megjithatë, fëmijët kanë nevojë për një dietë të larmishme që përfshin shumë fruta dhe perime. Një ushqyerje e dobët ndikon në aftësitë njohëse, përqendrimin, sjelljen dhe madje edhe në performancën akademike. Obeziteti tek fëmijët është në rritje dhe lidhet me probleme afatgjata shëndetësore, si edhe me rezultate më të dobëta në shkollë.
Për fat të mirë për prindërit, studiuesit kanë kërkuar mënyra të reja për të përmirësuar zakonet ushqimore të fëmijëve dhe kanë gjetur disa zgjidhje interesante. Ja gjashtë gjëra të thjeshta që, sipas shkencës, mund t’i provoni në shtëpi.
1. Ekspozimi i shpeshtë
Dhënia e sa më shumë llojeve të ndryshme të perimeve fëmijëve në vitet e para të jetës dhe përsëritja e kësaj shpesh mund të bëjë një ndryshim të madh, thotë Marion Hetherington, profesore e biopsikologjisë në Universitetin e Leeds-it në Mbretërinë e Bashkuar. Koha më e mirë për të rritur pëlqimin e fëmijëve ndaj perimeve është periudha parashkollore.
“Nëse nuk filloni ta rrisni ekspozimin e fëmijëve ndaj perimeve deri në moshën pesë vjeç, atëherë është pothuajse tepër vonë,” thotë Hetherington. “Është një mesazh i vështirë, por nëse fëmijët nuk e kanë pasur këtë ekspozim, nuk është e pamundur ta ndryshojnë më vonë, por kërkon shumë përpjekje.”
Studimet kanë treguar se fëmijët kanë nevojë ta provojnë të njëjtin ushqim disa herë përpara se ta pranojnë dhe ta pëlqejnë.
2. Ofroni perimet në fillim të vaktit
Thjesht t’u thuash fëmijëve se një ushqim është i shëndetshëm mund të ketë efekt të kundërt, sepse ata kanë më shumë gjasa të zgjedhin ushqime që përshkruhen si “të shijshme” sesa “të shëndetshme”. Prandaj, mendoni se kur ua servirni perimet.
Nëse perimet shërbehen në fillim të vaktit, kur fëmijët janë më të uritur, ata kanë më shumë gjasa t’i hanë.
“Fëmijët zakonisht hanë fillimisht ushqimin që u pëlqen më shumë,” thotë Hetherington. “Kur arrijnë te bizelet, nuk kanë më oreks.” Prandaj, është e dobishme të hiqet konkurrenca me ushqimet më kalorike.
3. Rritni sasinë e ushqimeve më të shëndetshme
Nëse servirja e perimeve në mëngjes ose para vaktit nuk është praktike, një mënyrë tjetër është të ndryshoni raportin e ushqimeve në pjatë, të zvogëloni sasinë e ushqimeve me shumë kalori dhe të shtoni më shumë perime.
Kjo mund të bëhet duke shtuar më shumë perime si garniturë ose duke grirë karota, kungulleshka dhe perime të tjera në salca.
Studimet tregojnë se njerëzit priren të hanë afërsisht të njëjtën sasi ushqimi, por konsumojnë më shumë perime kur raporti mes mishit dhe perimeve ndryshon. Është zbuluar se rritja me 50% e sasisë së frutave dhe perimeve në pjatën e një fëmije rrit edhe konsumin e tyre.
4. Ndryshoni pamjen e perimeve
Ndryshimi i mënyrës se si fëmija e percepton ushqimin mund të jetë gjithashtu i dobishëm. Shumë nga dëshira për të ngrënë fillon me atë që shohim. Kur përballen me disa zgjedhje, fëmijët zakonisht zgjedhin ushqimin që duket më i njohur dhe më tërheqës.
5. Hani së bashku
Ajo që hanë prindërit luan një rol shumë të rëndësishëm në formimin e pritshmërive të fëmijëve për ushqimin. Nëse prindërit konsumojnë shpesh ushqime jo të shëndetshme, edhe fëmijët kanë më shumë gjasa të bëjnë të njëjtën gjë. Po ashtu, prindërit që hanë shpesh ushqim të shpejtë ose e anashkalojnë mëngjesin kanë më shumë gjasa të kenë fëmijë me të njëjtat zakone.
6. Bëjeni ushqimin argëtues
Marrëdhënia jonë me ushqimin ndikon shumë në atë që hamë.
Studiuesit paralajmërojnë se detyrimi i fëmijëve për të ngrënë ushqime të caktuara mund të ulë kënaqësinë që ata marrin nga ushqimi dhe të çojë në zakone më pak të shëndetshme. Po kështu, shpërblimi i tyre me ëmbëlsira ose ushqime me shumë yndyrë dhe sheqer mund të rrisë dëshirën për këto ushqime.
Nga ana tjetër, thjesht lejimi i fëmijëve të luajnë me ushqimin mund të ndihmojë në uljen e neofobisë ushqimore, pra frikës nga ushqimet e reja. Në një studim, studiuesit i nxitën fëmijët të preknin, nuhasnin dhe të vëzhgonin nga afër përbërës si panxhari, qiqrat dhe pak choi (lakër kineze), pa pasur asnjë pritshmëri që ata t’i provonin. Si rezultat, fëmijët u bënë më të hapur ndaj ushqimeve të panjohura dhe më të gatshëm t’i provonin ato më vonë.
Marre nga BBC
/skyweb.al
